Как семья на 4 сотках собирает 3 тонны овощей и кормит все рестораны города

Природное Земледелие. Не копать, не полоть, не поливать

Можно ли выращивать много еды в городе? Urban Homestead — небольшая органическая ферма в Калифорнии, имеет всего 4 сотки и работают на ней отец и трое его взрослых детей. Они сумели прокормить не только себя, но и обеспечивать местные заведения.
Ферма Urban Homestead Природное земледелие
 
 
 
«Я привлек весь город к себе, вместо того, чтобы метаться по всему городу», говорит Жюль Дервис.
90% всех продуктов, из которых состоит их вегетарианская диета, они выращивают на своем участке. Здесь растет до 400 сортов овощей, фруктов и съедобных цветов, общим обьемом около 3 тонн в год. На их заднем дворе живет 8 кур, 4 утки и 2 козы, которые обеспечивают их яйцами и молоком. Все повара из ближайших ресторанов приезжают сюда, чтобы купить свежую зелень и овощи.
Ферма Высокие грядки Природное земледелие
 
 
 
«Когда мы начинали, все знакомые считали нас безумцами. Здесь совсем нет места для земледелия. Сперва мы переживали, сможем ли мы прокормить себя, никто и думать не мог о какой-то продаже излишков», признается Жюль. Больше всего его, как отца семейства, волновало отсутствие качественного детского питания. Он хотел выращивать органические продукты для своих детей, без ГМО и консервантов. И это был единственный путь.
Ферма Urban Homestead Высокие грядки Природное земледелие
 
 
На крыше дома Жюль поставил солнечные батареи для обеспечения своего хозяйства электроэнергией. Много электричества у них уходит на создание разных пюре. Панели на крыше позволили снизить плату за свет до 12 долларов. Их автомобиль работает на биодизельном топливе. Они делают его самостоятельно из растительных отходов, которые рестораны привозят им бесплатно. Таким образом они стали полностью автономными.
 Ферма Urban Homestead Природное земледелие
С развитием социальных сетей и сервисов доставки органических продуктов,  семья Жюля полностью решила вопрос сбыта своей продукции.
 
 Конечно, не все так радужно, как кажется на первый взгляд. Вредители, болезни и изменения климата, а главное засухи и нехватка воды это серьезные препятствия, которые приходится преодолевать. Чтобы экономить воду, Жюль использует старые методы орошения, при помощи глиняных горшочков. Здесь активно используются теплыегрядки, вертикальные сады и зеленые стены, применяется компомтирование, мульчирование и другие принципы природного земледелия.
Единственное, что они не выращивают это зерновые: пшеницу, рис, овес они вынуждены покупать, но это сравнительно небольшие расходы.
Ферма Urban Homestead Природное земледелие
 
 
Городская ферма Urban Homestead находится в небольшом городке Пасадина, Калифорния (130 тыс. жителей), она начала свою работу еще в 1985 году и привлекла к себе много внимания. Многие поселенцы стремятся подражать их модели. Так, что семья Жюля часто проводит семинары и мероприятия по принципу работы их фермы.

По материалам Ecowatch
 
 
 
Мнение руководства сайта может не совпадать с содержанием публикации пользователя. Если публикация нарушает правила сайта, просим сообщать администрации.
+3
21:16
4540
вера
11:07
Хороший климат, много солнечных дней, вот и растет все хорошо.
Иван
14:14
Ну, сам-то по себе только бурьян растёт :) А для того, чтобы в хорошем климате хорошо росло — нужны и руки, и голова на плечах. Больше того, в хорошем климате можно урожай получать с руками и головой. Об этом и рассказ.
Иван
14:16
Хотел сказать, что в любом климате можно получать хороший урожай :)
Загрузка...